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    百乐泉固态发酵技术:酒香灵魂的传承密码

      一杯好酒,源于匠心与时间沉淀。百乐泉散酒以纯粮固态发酵为核心,坚守古法工艺,酿造醇厚本味。如今,我们诚邀志同道合的伙伴,共同开启“酒香不怕巷子深”的创业之路。

      固态发酵是中国白酒酿造的核心工艺,也是百乐泉散酒品质的灵魂所在。通过精选高粱、小麦等优质粮食,在自然微生物环境中恒温发酵60天以上,酒醅缓慢转化出丰富的酯类物质,赋予酒体天然的粮食香与窖香。

      与传统液态发酵相比,固态发酵过程中产生的酸性环境有效抑制杂菌繁殖,确保酒液纯净度。每滴酒都经过「三蒸三酿」工序,酒花绵密持久,入口醇柔不呛喉。这种耗时耗力的酿造方式,正是百乐泉散酒甘冽回甘的奥秘。

      公司旗下,有两个酒厂分别在山东济南,东北黑龙江,历经10多年的发展,连锁店已经遍布全国30余个省,市,自治区的大街小巷,是百姓身边的家庭酒坊。

      百乐泉酒业分为8大系列,60多个品种:大高粱,窖香春,小五粮,女儿酒,青竹酒,高粱原浆,红高粱,高粱王,陈年佳酿,陈年特酿,金花雕,银花雕,陈年老窖,金娇子,生态原浆,五粮特曲,酱香原浆。全国各地加盟连锁店根据饮酒习惯配比产品,两个酒厂产品互补,采用东北红高粱,济南泉水酿造纯粮酒,使百乐泉的酒更香,更纯,堪称佳酿,好喝不上头。

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