市场特点：

　　餐饮场景（如小饭馆、家常菜馆）是散酒“即时消费”的核心场景，消费者用餐时易产生“点酒”需求；

　　餐馆老板希望通过散酒提升利润（散酒进货成本低，售价可自主把控，利润空间比瓶装酒高30%以上）；

　　竞争焦点在于“与餐馆的合作模式”，需设计双赢的利益机制。

　　落地策略：

　　合作模式：与餐馆签订“独家供应协议”，为餐馆提供专属酒坛（印有餐馆LOGO），餐馆以“店内特色散酒”的名义售卖，厂商按“销量分成”（如每卖出1斤，厂商得70%，餐馆得30%），或按“固定价格供货”（餐馆自主定价，赚取差价）；

　　动销支持：为餐馆提供“试饮推广”（如消费者点任意菜品，可免费试饮1小杯散酒）、“满赠活动”（如消费满100元送1斤散酒），帮助餐馆提升散酒销量，进而增加自身供货量；

　　品质保障：承诺“质量问题无条件退换”，若因散酒品质导致消费者投诉，厂商承担全部责任，解除餐馆的后顾之忧，稳定合作关系。

　　百乐泉酒业分为8大系列，60多个品种分别为大高粱，窖香春，小五粮，女儿酒，青竹酒，高粱原浆，红高粱，高粱王，陈年佳酿，陈年特酿，金花雕，银花雕，陈年老窖，金娇子，生态原浆，五粮特曲，酱香原浆。

　　各地加盟连锁店跟据饮酒习惯配比产品，两个酒厂产品互补，采用东北红高粱，济南泉水酿造纯粮酒，使百乐泉的酒更香，更纯，堪称佳酿，好喝不上头。