答案是：微苦而不涩，白酒通常会有一定程度的微苦，这是因为酒精本身带有苦味，加上发酵过程中的因素，使得涩味往往超过苦味。其苦与涩的区别非常明显，微苦而不涩的酒则为上品。品酒时，细致入微的观察能体现出酿造的工艺与技巧。

　　此外，各个酿酒厂的生产工艺、管理水平和卫生条件各不相同，尽管许多人对苦味有所排斥，但在饮酒时，瞬间的苦味反而能提升白酒的层次感，

　　公司旗下，有两个酒厂分别在山东济南，东北黑龙江，历经10多年的发展，连锁店已经遍布30余个省，市，自治区的大街小巷，是百姓身边的家庭酒坊。

　　百乐泉酒业分为8大系列，60多个品种分别为大高粱，窖香春，小五粮，女儿酒，青竹酒，高粱原浆，红高粱，高粱王，陈年佳酿，陈年特酿，金花雕，银花雕，陈年老窖，金娇子，生态原浆，五粮特曲，酱香原浆。