在我们的日常饮食中,有很多的讲究,例如:饭要少吃、酒要少饮,莫吃卯时酒、昏昏醉到酉,不贪意外财等,这都是提醒人们饮酒时的注意事项。酒要满、茶要浅,则是有关斟酒倒茶的礼仪。
当有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。 当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。
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