高粱酒的原料顾名思义来源于优质高粱，它有着几百年的历史，这也就是为什么人们都会说好酒是离不开高粱的。我们的浓香型散白酒主要原料除了高粱还有小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等纯粮食。

　　酒曲的主要原料就是以小麦为主，当然也会添加一些大麦、豌豆。济南百乐泉酒业有限公司是以经营自酿散装酒，瓶装酒，配制酒及保健酒为主的公司，集研发、生产、销售、为一条龙的白酒服务产销一体化的连锁公司。在黑龙江，济南等地建立了原酒生产基地和白酒分装厂。主营产品：百乐泉酒业有限公司产品以东北大红高粮为主要原料，分别有大高粱、小五粮、窖香春、芝麻香、红高粱、高粱王、配制酒等。