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    散酒厂家带你了解酱香酒的种类

      相信我们对白酒都不陌生,它现在已是我们的生活必须品之一,今天咱们要说的是酱香型酒的分类有那些?散酒厂家就带你对酱香型白酒做个深入的了解。

      它主要可以分为:麸曲酒、小曲酒、大曲酒以及其它糖化剂类的白酒,麸曲酒是在基本制酒的方法逐渐演化而来,如果要论的话,可以说是在解放以后从山东烟台这边发展的更早一些,它是以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母用以糖化、发酵剂。它的发酵时间很短,生产成本也较低,这就成为了很多酒厂喜欢使用它的原因。且这类型的酒产量也相对较大,多是以大众消费为主市场。

      对于大曲酒和小曲酒我们可听过的最多,小曲酒它是以稻米为主原料酿制而成,采用的是半固态发酵,这种方法多是在我国的南方使用。大曲酒则是以大曲为糖化的发酵剂,它的原材料主要是以大麦和小麦为主,再加上相对比例的碗豆酿制而成。它与小曲的不同之处还有大曲是分为中温曲、高温曲以及超高温曲三种。它是采用的固态发酵。大曲多是用以酿造品质较好的名优酒类。

      最后的糖化剂类白酒,顾名思义的就是以糖化酶为糖化剂,再加以酿酒的活性干酵母或是生香酵母经过发酵配制而成的。其实酱香型的白酒还有一类是混曲类的白酒,主要是以大曲和小曲混用在一起酿制而成的白酒。

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      百乐泉酒业是一家专业生产纯粮白酒的厂家,公司浓香型白酒采用国家纯粮酒标准GB/T10781.1清香型白酒GB/T10781.2,固态发酵酿造好酒百乐泉。

      公司旗下,有两个酒厂分别在山东济南,东北黑龙江,历经10多年的发展,连锁店已经遍布全国30余个省,市,自治区的大街小巷,是百姓身边的家庭酒坊。

      百乐泉酒业分为8大系列,60多个品种分别为大高粱,窖香春,小五粮,女儿酒,青竹酒,高粱原浆,红高粱,高粱王,陈年佳酿,陈年特酿,金花雕,银花雕,陈年老窖,金娇子,生态原浆,五粮特曲,酱香原浆。

      全国各地加盟连锁店跟据饮酒习惯配比产品,两个酒厂产品互补,采用东北红高粱,济南泉水酿造纯粮酒,使百乐泉的酒更香,更纯,堪称佳酿,好喝不上头。http://www.dbblq.com/

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